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和田玉枣
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和田玉枣,新疆维吾尔自治区和田地区特产,全国农产品地理标志。

和田地区属于典型的大陆性气候,种植区内降水稀少、干旱多风,气温变化较大,昼夜温差大、年温差悬殊,适宜种植枣树。和田玉枣,鲜枣果实大,大小不匀,果皮光滑,果形端正丰满、果皮薄,深红色,果肉厚,肉质细而松脆,汁液中多,味甜,可食率96.3%,其果实呈圆柱形或长倒卵形,果实品质上乘,适宜制干、加工酒枣和蜜枣,果实在产地于9月中旬成熟。

和田玉枣(图1)


  产品特点

品质特性

和田玉枣(图2)和田玉枣

和田玉枣,鲜枣果实大,大小不匀,果皮光滑,果形端正丰满、果皮薄,深红色,果肉厚,肉质细而松脆,汁液中多,味甜,可食率96.3%,其果实呈圆柱形或长倒卵形,果实品质上乘,适宜制干、加工酒枣和蜜枣,果实在产地于9月中旬成熟。干枣经晾晒风干而成,红色更深,色泽光亮均匀,果实大、着色程度全红。从品质上来说,皮薄肉厚,质较脆,味甜,果核小,营养丰富,含糖含维生素量高。和田玉枣,干枣可溶性固形物78.5%,每公斤维生素C含量21.4%毫克。 

和田玉枣(图3)


药用价值

红枣是中国民间传统的药物之一,据明代李时珍的《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损,除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍,助十二经。”果实为缓和强壮剂,常用为滋药,治泻痢、调营工、疗寒热、治阳痿、贫血、脾虚泄泻、心悸、失眠、盗汗、血小板减少性紫癜等症;树皮性强无毒,收敛性强,止血、祛湿,能治腹泻,刀伤止血,气管炎、肠炎、痢疾、崩漏等症;外用治外伤出血。可根治月经不调,红崩、白带等症。酸枣仁可做兴奋剂,炒黄后又可做镇静剂,有安神、养心、敛汗之功能。  
和田玉枣(图4)和田玉枣(图5)


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